Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino
En esta investigacin̤ se evalu ̤la aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas formuladas a base de arroz y fortificadas con proten̕a proveniente de plasma bovino y porcino. El plasma se extrajo de la sangre por centrifugacin̤ y se analizaron las variables de respuesta en funcin̤ de...
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | , , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|