Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador

En esta investigacin̤ se evalu ̤la calidad higiňico-sanitaria de las canales obtenidas en cinco mataderos municipales de la provincia ecuatoriana de Manab.̕ Los resultados se compararon con los criterios microbiolg̤icos definidos en documentos normativos de pas̕es de Latinoamřica y el Caribe. Los...

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Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe: Delgado Hipatia, Cedeǫ Carlos, Montes de Oca Nivian, Villoch Alejandra, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria
Formáid: LEABHAR
Teanga:Spáinnis
Ábhair:
Rochtain ar líne:Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador
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