Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

En este estudio se analiz ̤la calidad microbiolg̤ica de quesos madurados y productos lc̀teos lq̕uidos mediante los siguientes ensayos disponibles en el sistema TEMPO: YM (levaduras y mohos), STA (nm͠ero de Staphylococcus), LAB (bacterias c̀ido-lc̀ticas), EC (Escherichia coli), CC (nm͠ero de coliform...

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Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe: Łobacz Adriana, Kowalik Jarosław, Łuniewska Adrianna, Krzewicka Barbara, Ziajka Stefan, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Formáid: LEABHAR
Teanga:Béarla
Ábhair:
Rochtain ar líne:Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system
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