Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
El objetivo de esta investigacin̤ fue evaluar el efecto de un alimento fermentado con pollinaza en las caracters̕ticas sensoriales, la calidad sanitaria y la composicin̤ nutricional de la leche de vaca. Los tratamientos evaluados fueron alimento fermentado con pollinaza (T1) y control o alimento sin...
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
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| גישה מקוונת: | Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza |
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| סיכום: | El objetivo de esta investigacin̤ fue evaluar el efecto de un alimento fermentado con pollinaza en las caracters̕ticas sensoriales, la calidad sanitaria y la composicin̤ nutricional de la leche de vaca. Los tratamientos evaluados fueron alimento fermentado con pollinaza (T1) y control o alimento sin fermentar con grano (T2). Se utilizaron 10 vacas, las cuales se aleatorizaron en un diseǫ rectǹgulo atino crossover de forma que los tratamientos se probaron en todos los animales en dos periodos de tiempo, con lapso de 30 da̕s para cada periodo. |
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| ISBN: | 2007-9028 (versin̤ impresa) ; 2007-901X (versin̤ online) |