Importance of objective and subjective measurement of food quality and their inter-relationship
Las propiedades sensoriales son atributos esenciales de los alimentos. Las mediciones objetivas son ms̀ rp̀idas, confiables y repetibles, aunque las subjetivas no se pueden ignorar. El anl̀isis sensorial subjetivo se puede asociar con el de tipo objetivo. Distintas herramientas estads̕ticas y modelo...
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| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
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| Online adgang: | Importance of objective and subjective measurement of food quality and their inter-relationship |
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| 245 | 1 | 0 | |a Importance of objective and subjective measurement of food quality and their inter-relationship |
| 246 | |a Importancia de la medicin̤ objetiva y subjetiva de la calidad de los alimentos y su interrelacin̤ | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2017 | ||
| 520 | 3 | |a Las propiedades sensoriales son atributos esenciales de los alimentos. Las mediciones objetivas son ms̀ rp̀idas, confiables y repetibles, aunque las subjetivas no se pueden ignorar. El anl̀isis sensorial subjetivo se puede asociar con el de tipo objetivo. Distintas herramientas estads̕ticas y modelos matemt̀icos resultan t͠iles para correlacionar la medicin̤ instrumental con la evaluacin̤ de panel. | |
| 650 | \ | \ | |a Calidad de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Modelos matemt̀icos |
| 650 | \ | \ | |a Food quality |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Mathematical models |
| 650 | \ | \ | |a Calidad sensorial |
| 650 | \ | \ | |a Medicin̤ objetiva |
| 650 | \ | \ | |a Medicin̤ subjetiva |
| 650 | \ | \ | |a Sensory quality |
| 650 | \ | \ | |a Objective measurement |
| 650 | \ | \ | |a Subjective measurement |
| 700 | \ | \ | |a Singham P. |
| 700 | \ | \ | |a Birwal P. |
| 700 | \ | \ | |a Yadav B. K. |
| 700 | \ | \ | |a OMICS International |
| 856 | |z Importance of objective and subjective measurement of food quality and their inter-relationship |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/importancia-de-la-medicion-objetiva-y-subjetiva-de-la-calidad-de-los-alimentos-y-su-interrelacion | ||