Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis
Uno de los productos alimenticios ms̀ populares producidos mediante extrusin̤ son los pasabocas. Su calidad est ̀relacionada con factores sensoriales tales como apariencia y sabor, con ňfasis en la textura. No obstante, es muy difc̕il encontrar estudios que correlacionen anl̀isis descriptivos e ins...
সংরক্ষণ করুন:
| অন্যান্য লেখক: | , , , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|