Preharvest and postharvest factors affecting the quality and shelf life of harvested tomatoes , a mini review
La produccin̤ de tomate es una alternativa de ingreso para la mayora̕ de productores rurales y periurbanos en la mayor parte de pas̕es en desarrollo. Sin embargo, las přdidas poscosecha (cualitativas y cuantitativas) no hacen rentable dicha produccin̤. Tales přdidas pueden alcanzar valores globale...
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|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
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| Online pristup: | Preharvest and postharvest factors affecting the quality and shelf life of harvested tomatoes , a mini review |
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| Sažetak: | La produccin̤ de tomate es una alternativa de ingreso para la mayora̕ de productores rurales y periurbanos en la mayor parte de pas̕es en desarrollo. Sin embargo, las přdidas poscosecha (cualitativas y cuantitativas) no hacen rentable dicha produccin̤. Tales přdidas pueden alcanzar valores globales de hasta 42 %. En este estudio se descubri ̤que el estatus de calidad poscosecha de los tomates depende de manera parcial de algunas prc̀ticas precosecha llevadas a cabo durante su produccin̤. |
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| ISBN: | 1687-8159 (versin̤ impresa) ; 1687-8167 (versin̤ online) |