The influence of storage temperature on oxidative stability and shelf-life of peanuts
En este estudio se evalu ̤la influencia de la temperatura de almacenamiento sobre procesos oxidativos y la vida t͠il en cacahuates. Se almacenaron frutos tostados con cs̀cara de dos org̕enes distintos, Brasil y Argentina, se empacaron al vaco̕ en poliamida/polietileno laminado, se almacenaron durant...
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Aiheet: | |
| Linkit: | The influence of storage temperature on oxidative stability and shelf-life of peanuts |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!