Procesos biolg̤icos para el tratamiento de lactosuero con produccin̤ de biogs̀ e hidrg̤eno , revisin̤ bibliogrf̀ica

La industria lc̀tea se caracteriza por generar lactosuero como subproducto del proceso de elaboracin̤ del queso. El lactosuero presenta un elevado contenido en materia orgǹica en forma de lactosa, proten̕as y otros compuestos procedentes de la leche. Su vertido incontrolado puede ocasionar problema...

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Other Authors: Fernǹdez Rodrg̕uez Camino, Martn̕ez Torres Elia Judith, Morǹ Palao Antonio, Gm̤ez Barrios Xiomar, Universidad Industrial de Santander (UIS)
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Online Access:Procesos biolg̤icos para el tratamiento de lactosuero con produccin̤ de biogs̀ e hidrg̤eno , revisin̤ bibliogrf̀ica
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