Efecto de la concentracin̤ y presin̤ sobre la elevacin̤ del punto de ebullicin̤ de pasta de tomate (Lycopersicon esculentum Mill)
Las propiedades třmicas de las pulpas concentradas juegan un papel importante en el diseǫ y optimizacin̤ de evaporadores de ml͠tiple efecto, entre estas propiedades se encuentra la elevacin̤ del punto de ebullicin̤. En esta investigacin̤ se determin ̤la elevacin̤ del punto de ebulli...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | Efecto de la concentracin̤ y presin̤ sobre la elevacin̤ del punto de ebullicin̤ de pasta de tomate (Lycopersicon esculentum Mill) |
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