Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour <U+0096> SHF
El uso de harinas obtenidas a partir de las cabezas de camarones (Penaeus vannamei) - SHF con un altos contenido en proten̕a para la estabilizacin̤ de emulsiones alimentarias del tipo de aceite en agua (O/W) son una alternativa para poder aprovechar estos residuos de la industria del camarn̤. El obj...
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| অন্যান্য লেখক: | Cano Yuli, Garca̕-Zapateiro Luis A., Zr̀ate Yeneima, Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera̕ |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour <U+0096> SHF |
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অনুরূপ উপাদানগুলি
অনুরূপ উপাদানগুলি
- Food emulsion type oil in water prepared with high-protein from shrimp (Penaeus vannamei) heads flour <U+0096> SHF
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