Validation of honey-bee smelling profile by using a commercial electronic nose
La miel es utilizada como edulcorante natural. El origen botǹico o geogrf̀ico de las mieles se establece mediante anl̀isis palinolg̤ico y sensorial. El uso de tčnicas rp̀idas como la nariz electrn̤ica puede ser una alternativa para la clasificacin̤ de mieles. En este estudio se validaron los parm̀...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
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