Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es importante en la alimentacin̤ humana, y clave para la seguridad alimentaria; adems̀, es utilizada para la elaboracin̤ de productos agroindustriales. Las personas que consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. El objetivo de la investigaci...
Guardat en:
| Altres autors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!