Oportunidades en la lucha contra el hambre

Actualmente se siguen entregando alimentos en muchos vuelos (SKYTRAX, 2011), la Seguridad Alimentaria mundial sigue sin resolverse, la mayora̕ de residuos de los vuelos internacionales son alimentos y las aeroln̕eas en Colombia estǹ obligadas a incinerarlos <U+0096>aunque la regulacin̤ permit...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Ivorra-Peąfort Lucas R., Pontificia Universidad Javeriana
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Online Access:Oportunidades en la lucha contra el hambre
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:Actualmente se siguen entregando alimentos en muchos vuelos (SKYTRAX, 2011), la Seguridad Alimentaria mundial sigue sin resolverse, la mayora̕ de residuos de los vuelos internacionales son alimentos y las aeroln̕eas en Colombia estǹ obligadas a incinerarlos <U+0096>aunque la regulacin̤ permita otras opciones<U+0096>: por esto, se buscaron alternativas para tomar mejores decisiones con criterios tčnicos, comprendiendo al ambiente sistm̌icamente (Morin, 1998), observando variables culturales (Gonzl̀ez, 1996), a los actores involucrados y a la regulacin̤ relacionada, estudiando procedimientos asociados, y poniendo a prueba estos alimentos y sus excedentes bajo criterios de peligrosidad. Se comprob ̤que, en condiciones normales, estos excedentes no necesariamente son peligrosos, y se podra̕ aprovechar mejor su <U+0093>costo de oportunidad<U+0094> (Field, 1995).
ISBN:0121-7607 (versin̤ impresa) ; 2346-2876 (versin̤ online)