Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis and Critical Control Point Plan Proposal for Distilleries of Cachaȧ

El proceso de produccin̤ de la cachaza involucra varios peligros de calidad (apariencia, sabor, aceptabilidad del consumidor) y seguridad (qum̕icos, contaminaciones por metales y microorganismos). En esta investigacin̤ se llev ̤un anl̀isis de calidad y seguridad de esta bebida alcohl̤ica mediante la...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Eará dahkkit: Bortoletto Aline Marques, Silvello Giovanni Casagrande, Alcarde Andr ̌Ricardo, Universidade de S©Đo Paulo
Materiálatiipa: Girji
Giella:eaŋgalasgiella
Fáttát:
Liŋkkat:Good Manufacturing Practices, Hazard Analysis and Critical Control Point Plan Proposal for Distilleries of Cachaȧ
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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