Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains
De 342 levaduras aisladas a partir de un proceso fermentativo, 24 de ellas mostraron actividad killer, y tres de ellas fueron seleccionadas para la evaluacin̤ de la eficiencia fermentativa en un sistema discontinuo con reciclo de cľulas, y experimentos en recipientes y fermentadores. Las tres cepas...
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|