Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains
De 342 levaduras aisladas a partir de un proceso fermentativo, 24 de ellas mostraron actividad killer, y tres de ellas fueron seleccionadas para la evaluacin̤ de la eficiencia fermentativa en un sistema discontinuo con reciclo de cľulas, y experimentos en recipientes y fermentadores. Las tres cepas...
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro1418 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
| 008 | 120813s2006 ck # g## #001 0#eng#d | ||
| 020 | |||
| 022 | |a 1516-8913 | ||
| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 245 | 1 | 0 | |a Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains |
| 246 | |a Determinacin̤ de la actividad killer de levadura en jugo de caą de azc͠ar fermentado usando cepas seleccionadas para etanol | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2006 | ||
| 520 | 3 | |a De 342 levaduras aisladas a partir de un proceso fermentativo, 24 de ellas mostraron actividad killer, y tres de ellas fueron seleccionadas para la evaluacin̤ de la eficiencia fermentativa en un sistema discontinuo con reciclo de cľulas, y experimentos en recipientes y fermentadores. Las tres cepas killer seleccionadas no presentaron resultados similares a aquellas de levadura de panificacin̤, con respecto al etanol (0.07-0.18; 0.12-0.20; 0.10-0.13; 0.22-0.25 g/g, respectivamente), los rendimientos de biomasa (0.19-0.26; 0.33-0.39; 0.13-0.27; 0.47-0.61 g/g, respectivamente), y la eficiencia de fermentacin̤ (12.3-36.3; 21.0-40.0; 19.3-26.3; 47.6-54.0%, respectivamente) en jugo de caą de azc͠ar, en recipientes. En el fermentador, se observ ̤un comportamiento similar. | |
| 650 | \ | \ | |a Etanol |
| 650 | \ | \ | |a Fermentacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Caą de azc͠ar |
| 650 | \ | \ | |a Levaduras |
| 650 | \ | \ | |a Ethanol |
| 650 | \ | \ | |a Fermentation |
| 650 | \ | \ | |a Sugar cane |
| 650 | \ | \ | |a Yeast |
| 650 | \ | \ | |a Fermentos |
| 650 | \ | \ | |a Vinificacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Levaduras asesinas |
| 650 | \ | \ | |a Fermentacin̤ alcohl̤ica |
| 650 | \ | \ | |a Etanol |
| 650 | \ | \ | |a Toxina asesina |
| 650 | \ | \ | |a Ferments |
| 650 | \ | \ | |a Vinification |
| 650 | \ | \ | |a Killer yeasts |
| 650 | \ | \ | |a Alcoholic fermentation |
| 650 | \ | \ | |a Ethanol |
| 650 | \ | \ | |a Killer toxin |
| 700 | \ | \ | |a Ceccato Antonini Sandra Regina |
| 700 | \ | \ | |a Davis Tosta Christiann |
| 700 | \ | \ | |a Silva Clùdia da |
| 700 | \ | \ | |a Instituto de Tecnologia do Parana |
| 856 | |z Determination of Yeast Killer Activity in Fermenting Sugarcane Juice Using Selected Ethanol-Making Strains |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/determinacion-de-la-actividad-killer-de-levadura-en-jugo-de-cana-de-azucar-fermentado-usando-cepas-seleccionadas-para-etanol | ||