Biosensor and its Application in Food and Dairy Industry, A Review
Un biosensor est ̀conformado por un bioelemento y elemento sensor. El primero puede ser una enzima, anticuerpo, cľulas vivas, tejido, entre otros, y el segundo incluye corriente elčtrica, potencial elčtrico, etc. En este documento se resaltan conceptos bs̀icos y aplicaciones de estos dispositivos...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
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| Acceso en línea: | Biosensor and its Application in Food and Dairy Industry, A Review |
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