Contaminacin̤ por Anisakis simplex, diagns̤tico, prevencin̤ y enfermedades

Espaą es el segundo pas̕ del mundo con mayor nm͠ero de intoxicaciones por Anisakis despuš de Japn̤, debido a que estos son los pas̕es con mayor consumo de pescado. Los pescados ms̀ parasitados son la merluza y el bonito, pero los que ms̀ Anisakis provocan son el boquern̤, la anchoa y la sardina. L...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: San Miguel Hernǹdez ℓngel, Martn̕ Armentia Sara, Armentia Medina Alicia, Pachn̤ Jess͠, Pastor Rosario, Cabrero Lobato Patricia, Ingenio Colombiano IngCo SAS
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Matèries:
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