Determinacin̤ de deterioro de lp̕idos en alimentos
En este trabajo se presentan mťodos que tiene algunas ventajas en la extraccin̤ y en el anl̀isis de la autooxidacin̤ de lp̕idos y por tanto el deterioro de alimentos con estos componentes. La importancia de la determinacin̤ que a continuacin̤ se detalla radica en que se utiliza un mťodo de digesti...
I tiakina i:
| Ētahi atu kaituhi: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Determinacin̤ de deterioro de lp̕idos en alimentos |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
No Tags, Be the first to tag this record!
|