Caracterizacin̤ de compuestos volt̀iles en bebidas derivadas de fruta

Las frutas y sus derivados (especialmente zumos y nčtares) y como principal bebida alcohl̤ica el vino, tienen una gran importancia econm̤ica y social en los pas̕es mediterrǹeos. La definicin̤ de los parm̀etros de calidad aromt̀ica es de gran interš tanto para los organismos legislativos como para...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Beste egile batzuk:	Riu Aumatell Montserrat, Universidad de Barcelona
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Gaiak:	Industria de bebidas Fruticultura Frutas Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis Beverage industry Fruit culture Fruits Alcoholic beverages - Analysis Vino Zumos Nčtares Wine Juices Nectars
Sarrera elektronikoa:	Caracterizacin̤ de compuestos volt̀iles en bebidas derivadas de fruta
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!