Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad

Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad

Este documento tiene como objetivo proporcionar una gua̕ que oriente a los productores agrc̕olas sobre las recomendaciones a considerar en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, empleando esquemas de reduccin̤ de peligros asociados a esta parte del proceso.Para la realizacin̤ de esta...

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Other Authors: Garca̕ Moreno Vc̕tor Miguel, Quevedo Valdez Claudette, Delgado Castillo Jos ̌Martn̕, Secretara̕ de Agricultura, Ganadera̕, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin̤ (SAGARPA)
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Frutas
Envases para alimentos
Control de frutas
Hortalizas
Fruits
Food containers
Fruit inspection
Vegetables
Frutos comestibles
Pomologa̕
Almacenamiento de frutas
Almacenamiento de hortalizas
Transporte de frutas
Transporte de hortalizas
Edible fruits
Pomology
Fruit storage
Vegetable storage
Fruit transport
Vegetable transport
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