Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad

Este documento tiene como objetivo proporcionar una gua̕ que oriente a los productores agrc̕olas sobre las recomendaciones a considerar en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, empleando esquemas de reduccin̤ de peligros asociados a esta parte del proceso.Para la realizacin̤ de esta...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Garca̕ Moreno Vc̕tor Miguel, Quevedo Valdez Claudette, Delgado Castillo Jos ̌Martn̕, Secretara̕ de Agricultura, Ganadera̕, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin̤ (SAGARPA)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Matèries:
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