Investigation of the physiological basis of malting quality of grain developing under high temperature conditions
En este estudio, se han mostrado periodos cortos (cerca de 5 da̕s) de altas temperaturas para reducir el peso del grano en cebada, aunque los efectos especf̕icos sobre la calidad del malteado an͠ no son bien entendidos. Se usaron condiciones ambientales controladas para investigar las respuestas fis...
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|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
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| Acceso en línea: | Investigation of the physiological basis of malting quality of grain developing under high temperature conditions |
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