Bioactive substances in hops and beer
Se investigaron los contenidos de prenilflavonoides (xantohumol, desmetilxantohumol, isoxantohumol) en los cultivos de lp͠ulo checos y del mundo durante el periodo 2000-2004. Las concentraciones de xantohumol variaron entre 0.2 y 1.2% (w/w), con las mayores cantidades encontradas en los cultivos de...
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
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| オンライン･アクセス: | Bioactive substances in hops and beer |
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