Levaduras inmovilizadas en soporte lignoceluls̤ico para la produccin̤ continua de cerveza
El objetivo de este trabajo fue estudiar la fermentacin̤ continua de cerveza con levaduras cerveceras inmovilizadas en bagazo de malta (principal subproducto del proceso de produccin̤ de cervezas). Los mostos utilizados tena̕n densidades originales de 11,3ʻP y 7,5ʻP (obtenido por la dilucin̤ del mos...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Levaduras inmovilizadas en soporte lignoceluls̤ico para la produccin̤ continua de cerveza |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|