Diafiltration of mash
El filtrado (lautering) es una etapa crt̕ica en la produccin̤ del mosto, debido a su impacto en la calidad y la produccin̤ del mosto recolectado. La filtracin̤ comprende dos operaciones unitarias: la remocin̤ de partc̕ulas suspendidas del mosto y la extraccin̤ del extracto soluble que permanece en l...
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|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Diafiltration of mash |
| Tags: |
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