Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast

La fermentacin̤ es el paso que mayor tiempo consume en la produccin̤ de cerveza; por esto, el uso efectivo de los recipientes de fermentacin̤ es un elemento crucial en el proceso cervecero. Una forma de incrementar la productividad de un proceso discontinuo es transformarlo en uno continuo. Los expe...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Virkajr̃vi Ilkka, Technical Research Centre of Finland (VTT)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
נושאים:
גישה מקוונת:Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!