Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast

La fermentacin̤ es el paso que mayor tiempo consume en la produccin̤ de cerveza; por esto, el uso efectivo de los recipientes de fermentacin̤ es un elemento crucial en el proceso cervecero. Una forma de incrementar la productividad de un proceso discontinuo es transformarlo en uno continuo. Los expe...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Virkajr̃vi Ilkka, Technical Research Centre of Finland (VTT)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Feasibility of continuous main fermentation of beer using immobilized yeast
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!