Optimal control of a fermentation process

Optimal control of a fermentation process

Este artc̕ulo incluye la descripcin̤ del proceso de fermentacin̤ discontinuo de cerveza que ha sido optimizado usando una tčnica basada en la aplicacin̤ del cl̀culo de variaciones. Es introducido el mťodo del gradiente como una herramienta valiosa para el control p̤timo del proceso de fermentacin̤...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Carrillo Ureta G.E, Roberts P.D, Becerra V.M, Department of Chemical Engineering, Norwegian University of Science and Technology (NTNU)
Materialtyp: Bok
Språk:engelska
Ämnen:
Fermentacin̤
Control de procesos industriales
Fermentation
Industrial process control
Fermentos
Vinificacin̤
Sistemas no lineales
Procesos de fermentacin̤ discontinua
Control p̤timo
Fermentacin̤ de la cerveza
Ferments
Wine
Non-linear systems
Discontinuous fermentation processes
Optimal control
Fermentation of beer
Länkar:Optimal control of a fermentation process
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MARC

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246 |a Control p̤timo de un proceso de fermentacin̤ 
264 |a Bogot ̀(Colombia) :  |b Revista VirtualPRO,  |c 2007 
520 3 |a Este artc̕ulo incluye la descripcin̤ del proceso de fermentacin̤ discontinuo de cerveza que ha sido optimizado usando una tčnica basada en la aplicacin̤ del cl̀culo de variaciones. Es introducido el mťodo del gradiente como una herramienta valiosa para el control p̤timo del proceso de fermentacin̤ cervecero seleccionado. Se incluyen los resultados obtenidos para tres casos diferentes donde se emplea este mťodo. 
650 \ \ |a Fermentacin̤ 
650 \ \ |a Control de procesos industriales 
650 \ \ |a Fermentation 
650 \ \ |a Industrial process control 
650 \ \ |a Fermentos 
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