Productos lc̀teos , la ruta de la metamorfosis

Los productos lc̀teos son un grupo de alimentos formados principalmente por el yogurt, el queso, la crema, la mantequilla y la leche, siendo esta l͠tima el componente ms̀ importante de este grupo; por sus caracters̕ticas nutricionales, son los ms̀ bs̀icos y completos (equilibrados) en composicin̤ de...

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Muut tekijät: Bello L. Juan Manuel, V. Lizeldi Bernardino, Gonzl̀ez V. Erika, Manzo S. Anabelle, Nochebuena P. Xc̤hitl, Quin̨̤es Ramr̕ez Elsa Irma, Vz̀quez Salinas Carlos, Universidad Nacional Autn̤oma de Mx̌ico (UNAM)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
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