Modelos reolg̤icos aplicados a masas de trigo y maz̕
Los modelos reolg̤icos de un alimento procesado permiten simular la respuesta del material a un esfuerzo o deformacin̤ aplicada, al igual que predecir el comportamiento del material de acuerdo a su composicin̤ y su forma de preparacin̤. Su aplicacin̤ se puede llevar a cabo cuando se tienen datos exp...
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | Ayala Aponte Alfredo, Fernǹdez Quintero Alejandro, Rodrg̕uez Sandoval Eduardo, Universidad Nacional de Colombia |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Konular: | |
| Online Erişim: | Modelos reolg̤icos aplicados a masas de trigo y maz̕ |
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