Manejo nutricional y composicin̤ de la leche el desafo̕ de incrementar los sl̤idos totales en la leche , una necesidad de corto plazo

La tendencia mundial en la actualidad es a producir una leche ms̀ concentrada, especialmente en la fraccin̤ proteica y minerales, y menos en la fraccin̤ lipd̕ica. El desafo̕ es grande, ya que se enfrentan dos grandes enfoques: o producir ms̀ volumen de leche ya sea individual o por hectr̀ea o produc...

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