Pp̌tidos y proten̕as de la leche con propiedades funcionales
La fraccin̤ proteica de la leche contiene un gran nm͠ero de compuestos biolg̤icamente activos. Adems̀ de las proten̕as de la leche, casen̕as y proten̕as del suero lc̀teo, existen tambiň pequeąs cantidades de otras proten̕as y pp̌tidos. Estos pp̌tidos, que estǹ inactivos dentro de la secuencia de...
Salvato in:
| Altri autori: | , , , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Pp̌tidos y proten̕as de la leche con propiedades funcionales |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Lascia un commento!