Sistemas de gestin̤ de la calidad en el sector agroalimentario

A travš del trabajo desarrollado, los autores pretenden poner de manifiesto la actual incidencia de la calidad en el m̀bito agroalimentario, entendida šta en sentido amplio y englobando desde los conocidos sistemas de gestin̤ de la calidad hasta los medios que salvaguardan šta en los procesos de...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Vilar Hernǹdez Juan, Stahnke Wolfgang B., Nuęz Torres Sebastiǹ, Centro de Investigaciones Alimentarias, Facultad de Ciencias Econm̤icas y Sociales, Universidad de Los Andes
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Aseguramiento de la calidad Control de calidad Sistemas de gestin̤ de la calidad Quality assurance Quality control Systems of quality management Sector agroalimentario Certificacin̤ Normalizacin̤ Agrifood sector Certification Standardization
Acceso en línea:	Sistemas de gestin̤ de la calidad en el sector agroalimentario
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