Ecologa̕ de levaduras , seleccin̤ y adaptacin̤ a fermentaciones vn̕icas
Esta tesis consta de dos partes bien diferenciadas: una primera parte de ecologa̕ y seleccin̤ de levaduras y una segunda parte de mecanismos de adaptacin̤ a bajas temperaturas.La primera parte consisti ̤en realizar un estudio ecolg̤ico de dos zonas vitivinc̕olas de la provincia de Tarragona (Espaą)...
Guardat en:
| Altres autors: | , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Ecologa̕ de levaduras , seleccin̤ y adaptacin̤ a fermentaciones vn̕icas |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sigues el primer a deixar un comentari!