Selection and improvement of wine yeasts
La seleccin̤ de levaduras vn̕icas usualmente se lleva a cabo dentro de las especies Saccharomyces cerevisiae. Esto apunta a identificar las cepas de levadura que, adems̀ de fermentar vigorosamente el jugo de la uva y dar un alto rendimiento de etanol, tambiň debe influir positivamente en la composi...
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Selection and improvement of wine yeasts |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|