Influence of saccharomyces cerevisiae strains on general composition and sensorial properties of white wines made from vitis vinifera cv. Albariǫ
Las cepas de levadura contribuyen a las caracters̕ticas enolg̤icas y sensoriales de los vinos que producen.Este estudio se llev ̤a cabo para determinar la influencia de las cepas de S. cerevisiae sobre la composicin̤ y las propiedades sensoriales del vino Albariǫ. El mosto obtenido de las uvas Alba...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Influence of saccharomyces cerevisiae strains on general composition and sensorial properties of white wines made from vitis vinifera cv. Albariǫ |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|