Characterization of hanseniaspora (Kloeckera) strains isolated in finger lakes wineries using physiological and molecular techniques

Se aislaron cepas de levadura Hanseniospora (Kloeckera anamorfa) de varias bodegas en la regin̤ de Finger Lakes del estado de New York (Estados Unidos). Se discriminaron estos cultivos sobre el nivel de especies por mťodos tradicionales. Pruebas fisiolg̤icas experimentales pudieron separar las espe...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Bujdos ̤Gellřt, Egli Christoph M, Henick Kling Thomas, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Témata:
On-line přístup:Characterization of hanseniaspora (Kloeckera) strains isolated in finger lakes wineries using physiological and molecular techniques
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!