Characterization of hanseniaspora (Kloeckera) strains isolated in finger lakes wineries using physiological and molecular techniques

Se aislaron cepas de levadura Hanseniospora (Kloeckera anamorfa) de varias bodegas en la regin̤ de Finger Lakes del estado de New York (Estados Unidos). Se discriminaron estos cultivos sobre el nivel de especies por mťodos tradicionales. Pruebas fisiolg̤icas experimentales pudieron separar las espe...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Eará dahkkit:	Bujdos ̤Gellřt, Egli Christoph M, Henick Kling Thomas, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	eaŋgalasgiella
Fáttát:	Vino Vinicultura Levaduras Wine Wine making Yeast Tčnicas moleculares Hanseniaspora (Kloeckera) Levadura de vino Molecular techniques Wine yeast
Liŋkkat:	Characterization of hanseniaspora (Kloeckera) strains isolated in finger lakes wineries using physiological and molecular techniques
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!