Mitotic recombination and genetic changes in saccharomyces cerevisiae during wine fermentation
Las cepas naturales de S. cerevisiae son levaduras prototrf̤icas homotl̀icas, que esporulan pobremente, son a menudo heterocigotos y pueden ser aneuploides. Esta constitucin̤ genm̤ica puede conferir ventajas selectivas en algunos ambientes.Han sido propuestos para cepas de vino diferentes mecanismos...
Збережено в:
| Інші автори: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Mitotic recombination and genetic changes in saccharomyces cerevisiae during wine fermentation |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|