Influence of long-time continuous wine fermentation on yeast immobilized on foam glass

El props̤ito de este trabajo fue comparar la influencia de una fermentacin̤ vn̕ica continua a largo plazo sobre dos cepas de levadura (Saccharomyces bayanus S.o./1 and S. bayanus S.o./1AD) inmovilizadas en espuma de vidrio. La fermentacin̤ se llev ̤a cabo en un fermentador de cuatro columnas por 3.5...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Bonin Sylwia, Wzorek Wieslaw, Koper Luiza, Acta Scientiarum Polonorum
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:Influence of long-time continuous wine fermentation on yeast immobilized on foam glass
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!