Optimizacin̤ del proceso de clarificacin̤ en la elaboracin̤ de vino de naranja criolla (Citrus sinensis)
Se estudio adems̀ el efecto combinado de gelatina y microfiltracin̤ y de carbn̤ activado y microfiltracin̤. Adems̀ se evalu ̤el efecto de diferentes cepas de levadura (Montrachet, K1-V1116, EC-1118, 71B-1122 y IVC-GRE) sobre los atributos sensoriales de vino de naranja. Estos atributos fueron medido...
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Optimizacin̤ del proceso de clarificacin̤ en la elaboracin̤ de vino de naranja criolla (Citrus sinensis) |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|