Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products
En Grecia, los orujos de uva son usados para la produccin̤ de bebidas alcohl̤icas, mientras las borras de levadura y el tartrato son usados para la recuperacin̤ de etanol y c̀ido tartr̀ico.En el pasado, los agricultores tena̕n un nm͠ero de actividades agrc̕olas que les permita̕n "reciclar"...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products |
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | vpro2511 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
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| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 245 | 1 | 0 | |a Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products |
| 246 | |a Enologa̕ integrada a la utilizacin̤ de subproductos de bodegas de vinos en productos de alto valor agregado | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2007 | ||
| 520 | 3 | |a En Grecia, los orujos de uva son usados para la produccin̤ de bebidas alcohl̤icas, mientras las borras de levadura y el tartrato son usados para la recuperacin̤ de etanol y c̀ido tartr̀ico.En el pasado, los agricultores tena̕n un nm͠ero de actividades agrc̕olas que les permita̕n "reciclar" residuos y subproductos de la produccin̤ de vinos.La tradicin̤, la experiencia y el sentido comn͠ "rural" les ha enseądo a los agricultores que no hay nada que desperdiciar. Cada subproducto puede convertirse en fertilizante, alimento animal o combustible.El crecimiento de la uva y la produccin̤ de vino generan una cantidad de residuos y subproductos.Estos materiales incluyen podas de viąs, tallos, orujos y semillas de uvas, borras de levadura, tartrato, dix̤ido de carbono y aguas residuales. Solamente una pequeą porcin̤ de estos materiales se utiliza a lo largo del planeta. Este artc̕ulo presenta una cantidad de tecnologa̕s de valor agregado para la valorizacin̤ de estos productos. | |
| 650 | \ | \ | |a Control de procesos industriales |
| 650 | \ | \ | |a Bebidas alcohl̤icas - Anl̀isis |
| 650 | \ | \ | |a Aprovechamiento de residuos |
| 650 | \ | \ | |a Fermentacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Industria licorera |
| 650 | \ | \ | |a Vinicultura |
| 650 | \ | \ | |a Vino |
| 650 | \ | \ | |a Industrial process control |
| 650 | \ | \ | |a Alcoholic beverages - Analysis |
| 650 | \ | \ | |a Waste utilization |
| 650 | \ | \ | |a Fermentation |
| 650 | \ | \ | |a Liquor traffic |
| 650 | \ | \ | |a Wine making |
| 650 | \ | \ | |a Wine |
| 650 | \ | \ | |a Enologa̕ integrada |
| 650 | \ | \ | |a Residuos de bodega |
| 650 | \ | \ | |a Subproductos |
| 650 | \ | \ | |a Orujo de uva |
| 650 | \ | \ | |a Semilla de uva |
| 650 | \ | \ | |a Levadura de la̕s. |
| 650 | \ | \ | |a Integrated oenology |
| 650 | \ | \ | |a Winery waste |
| 650 | \ | \ | |a By-products |
| 650 | \ | \ | |a Grape pomace |
| 650 | \ | \ | |a Grape seed |
| 650 | \ | \ | |a Lees yeast. |
| 700 | \ | \ | |a Nerantzis Elias T. |
| 700 | \ | \ | |a Tataridis Panagiotis |
| 700 | \ | \ | |a Technological Educational Institute of Athens (TEI) |
| 856 | |z Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/enologia-integrada-a-la-utilizacion-de-subproductos-de-bodegas-de-vinos-en-productos-de-alto-valor-agregado | ||