Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products

En Grecia, los orujos de uva son usados para la produccin̤ de bebidas alcohl̤icas, mientras las borras de levadura y el tartrato son usados para la recuperacin̤ de etanol y c̀ido tartr̀ico.En el pasado, los agricultores tena̕n un nm͠ero de actividades agrc̕olas que les permita̕n "reciclar"...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Nerantzis Elias T., Tataridis Panagiotis, Technological Educational Institute of Athens (TEI)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Schlagworte:
Online-Zugang:Integrated enology- utilization of winery by-products into high added value products
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