Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries
La fortificacin̤ de alimentos ha sido definida como la adicin̤ de uno o ms̀ nutrientes esenciales a un alimento, sea si est ̌o no contenido en dicho alimento. Entre las diversas estrategias nutricionales para combatir la deficiencia de hierro, la fortificacin̤ de alimentos es generalmente considerad...
Furkejuvvon:
| Eará dahkkit: | , , , , |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Use of iron as fortificant in whole-wheat flour and in leavened flat breads in developing countries |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
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