Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕
Los hb̀itos alimenticios del hombre han variado en estos l͠timos aǫs, aumentando la demanda de productos congelados de panadera̕ y bollera̕ por lo que se requieren levaduras con gran resistencia a diferentes tipos de estrš. En la masa panaria, la presencia de NaCl provoca por una parte un estrš o...
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕ |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|