Bacterias c̀ido lc̀ticas (BAL) silvestres colombianas presentan propiedades adecuadas para la fabricacin̤ de masa c̀ida
Los panes de masa c̀ida son productos elaborados mediante fermentacin̤ microbiana c̀ido lc̀tica y alcohl̤ica, con propiedades sensoriales, fisicoqum̕icas y reolg̤icas diferentes a las de los panes no acidificados, y su desarrollo y comercializacin̤ constituyen una alternativa para el consumidor col...
সংরক্ষণ করুন:
| অন্যান্য লেখক: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Bacterias c̀ido lc̀ticas (BAL) silvestres colombianas presentan propiedades adecuadas para la fabricacin̤ de masa c̀ida |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|