Data mining bread quality and process data in a plant bakery

En las plantas panificadoras modernas automt̀icas se recolectan una gran cantidad de datos sobre la operacin̤ de la planta. Cuando estos datos se combinan con los datos de calidad de producto, tales como color del pan, apariencia, quejas de los consumidores, datos de ventas, etc, esto tiene el poten...

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Wilson A. J., Morgenstern M. P., Pfahringer B., Leschi C., Stanley P. Cauvain, Susan S. Salmon, Linda S. Young
Formato: Libro
Idioma:inglés
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Acceso en liña:Data mining bread quality and process data in a plant bakery
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