Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types
Se us ̤un mťodo de perfil de altura para analizar cambios en el volumen durante el proceso de panificacin̤ para ponquš elaborados con tres tipos distintos de harina: harina simple (plain flour), harina para ponqu ̌tratada con calor, y harina blanca fuerte. Las ponquš preparados con estas harinas...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Dynamic height profile measurements during cake baking using different flour types |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|